簡介Zfc川味坊 - 四川美食網

樂山，古稱嘉州，又稱海棠香國，歷史上屬古蜀國。樂山市是國家歷史文化名城、國家首批對外開放城市、全國綠化模范城市、中國優秀旅游城市、國家園林城市、世界雙遺產城市、2008奧運火炬傳遞城市之一。2000年6月，樂山正式成為聯合國城市管理中心在中國唯一的合作城市。Zfc川味坊 - 四川美食網

飲食文化特點Zfc川味坊 - 四川美食網

樂山，可稱得上是集川南美食大成的地方。西壩豆腐、豆腐腦、黃燜雞、樂山燒烤、清蒸江團、蹺腳牛肉均是此地特有的美食。它們有的品類豐富，如西壩豆腐可制作上百種豆腐品種，每道菜型不同，菜味各有千秋；也有的大眾宜人，如蹺腳牛肉和豆腐腦，均是日常大眾隨時消費的可口食品；還有的珍貴美味，如清蒸江團是古嘉州歷史的菜中圣品；當然，還有些是名實俱佳，如樂山燒烤，不僅能講各式菜肴烤制出難以想象的美味，而且起到極好的示范作用，使得目前在四川省內，大凡賣燒烤的地方，都要打上“樂山燒烤”的牌子。當然，在樂山品嘗美食，還可以帶上蘇稽米花糖、羅城牛肉、五通橋豆腐乳等特色美食，這些被樂山樂水滋養出來的美味，必然會帶給您快樂的心情。Zfc川味坊 - 四川美食網