常言道:“病從口入”，東西吃不對，極易引發各種疾病。但若在該要吃東西的時候不吃東西，同樣也會傷害健康!腦梗、心梗，是平常很常見，卻對人們健康傷害很大的疾病。引發這2大疾病的因素有很多，其中很重要的一個因素是不吃早餐!
早餐沒吃，胃里的食物不足，就會有許多的B型血栓球蛋白在人的血液中形成，而這種蛋白質極易使血液凝固及導致人得心肌梗塞。且早餐沒吃的人，比早餐吃了的人其血小板更易積聚和粘稠，從而使血栓的形成增加，人患心梗與腦梗的幾率也會增加。早餐不吃，惹來“三高”及腦梗、心梗， 早餐還影響壽命的長短!
1、早餐沒吃，惹來“三高”
研究表示，早餐沒吃，大腦會釋放需高熱量的信號，從而嚴重增加午餐及晚餐攝取“垃圾食品”的概率，經常這樣，極易引發糖尿病及“三高”。且此做法會導致得心臟病的風險增加27%。
2、早餐沒吃，易引發動脈硬化、腦梗 心梗
研究表示，早餐經常沒吃，極易導致低密度脂蛋白在血管內壁上沉淀，造成動脈硬化。調查發現，早餐經常沒吃的人比正常吃早餐的人得腦梗、心梗等疾病的概率要高很多。
3、早餐沒吃，壽命約縮短2.5歲!
有國外研究發現，經常不吃早餐或隨便吃早餐的人，壽命平均約縮短2.5歲。
此外，早餐的質量除了對人一天的思維能力及決策有影響，同時還易引發膽結石、肥胖、胃炎等多種癥狀。
健康營養的早餐，要做到5個“一”:
一果——1 小把堅果: 提高早飯質量，改善熱量比例
早餐人極少過量飲食，很多人都會缺乏足夠的營養， 此時補充高營養高能量的堅果，能提升早餐質量。但各種堅果一日只需28g就行，即1小把。
一蔬——1 種蔬菜: 降低心腦血管病風險
保證早餐吃1種蔬菜，可降低心腦血管的發病及死亡率，以及緩解壓力，促進延壽。人均每天多吃些果蔬，能有效降低死亡的風險率，助延壽。
一蛋——1 個雞蛋: “從頭補到腳”
中醫表示，雞蛋是“平衡”食物，蛋黃性微溫，可補血，蛋清性微寒，可清熱。雞蛋常被稱為“全營養食品”，國內外醫學家及營養學家研究都表示，每日吃一個雞蛋，對健康益處多!
一奶——1杯牛奶: 防動脈硬化及高血壓
早餐1杯牛奶，可有效補充蛋白質、維生素及鈣質，尤其是中老年人，還可預防骨質疏松、動脈硬化及高血壓。
一粥——1 碗燕麥粥: 養胃潤肺、 降脂降糖
燕麥粥常被譽為“長壽粥”，搭配小米做成燕麥小米粥，還可養胃潤肺、降糖降脂，安神助眠。
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