[合江真龍柚]詳細介紹 參加培訓
瀘州市合江縣屬亞熱帶濕潤氣候區，日照充足，雨量充沛，四季分明，物產豐富，合江真龍柚與合江荔枝、合江青果并稱合江三絕，古人把合江柚子描述為“其色金黃，檸檬不能比其艷，紅桔不能比其雅；其香幽馥，置于室內異香滿室，置于園中香飄十里，其味甘醇，桔莫能比其甜，梨不能比其清；其肉肥美，諸果莫及”。歷代騷人墨客也為之動容，愛烏及屋，對柚果都盛贊之，如楊萬里的“瓶里柚花偷觸鼻，忽然將謂是燒香”，“滿城微雨柚花香”等詩句。
合江真龍柚是全國名品沙田柚的優系芽變，在全國第二次農業博覽會中以內質最好而博得眾彩，該柚由廣西引入合江縣真龍村得名，1998年11月先后獲重慶市十大名柚稱號和全國五次柚類鑒評金獎。
合江真龍柚在其優越的粗砂土質環境中生長，果實多數梨形，少數葫蘆形，表面平整光滑，平均單果重1200g。每100ml果汁含糖9．52g，酸0．3g，維生素c89mg，糖酸比31．73，可食率54．7%，部分無核或少核，平均種子22粒。果實皮薄，肉純甜，汁多味濃，口感獨特，脆嫩化渣，香氣濃郁。可溶性固形物11%-13%，高達17%，果實11月下旬成熟，耐貯性強，貯存期長達8個月之久，風味、口感基本不變。
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