四川廣元青溪古鎮：清真美食——回民席

國家AAAA級旅游景區青溪古城是有著1700多年歷史的世外邊城，這里生活著3000多名勤勞虔誠的回族穆斯林，相傳自明代以來，青溪古城就有了回族人民的身影，至今古城內仍以回族居多，小東街當仁不讓的成為清真美食一條街，這里的回民席可是遠近聞名喔。bzZ川味坊四川美食網

青溪古城回民席在保持傳統清真飲食的基礎上，適當融入了地方特色，席上菜肴主要由香噴噴的清真九大碗和熱騰騰的炭燒銅火鍋構成。尤其是清真九大碗，煎、炒、燴、炸、爆、烤、蒸、燉烹飪絕活悉數登場。席上食材極為講究，選料尤其挑剔，所以做出的牛肉酥爛，細嫩爽滑，滋味綿長；羊肉肥瘦相間，不油不膩，不膻不腥；面食香脆可口、顏色金黃。bzZ川味坊四川美食網

回民席吃法可有門道喔，據說從前族人若不按規矩吃，將被視作不懂禮儀而要受到長者嚴厲責備喔。到底怎么回事呢？親到了青溪古城任一回民餐廳和回民農家樂，熱情好客的店家都會告訴您喔。bzZ川味坊四川美食網

青溪古城不僅美食爽口，秀色也可餐喔，建議您吃飽喝足后，登上古城門樓，探尋一下“雙龍戲珠”“五馬奔槽”的風水奇景，感受這座世外邊城的神秘和閑情。饒有興趣的話，您可以步行1公里到陰平村感受牧歌田園，驅車15分鐘到唐家河國家級自然保護區與野生動物來個親密接觸！bzZ川味坊四川美食網

溫馨提示：每個清真館子里都可以吃到回民席，味道都是絕版，價格非常實惠，每個都值得一吃！bzZ川味坊四川美食網

青溪古城咨詢服務電話：0839—7802024bzZ川味坊四川美食網